家校携手共监督 透明管理筑食安

为进一步强化校园食品安全管理，增进家校沟通与信任，满洲里中等职业技术学校于2025年2月27日上午召开了膳食监督家长委员会会议，并组织家长代表深入食堂参与采购、陪餐及全程参观检查活动。通过沉浸式体验与零距离监督，共同筑牢校园食品安全防线。

校领导向家长委员会汇报了本学期食堂运营情况，重点解读"明厨亮灶"智慧监管系统运行机制和通过市场调研，三方询价，拟定食材供应商等。会后，家长代表身着工作服，先后参与食材采购核价验收称重环节，实地查验冷冻库、干货库温湿度及食材保质期，现场观摩食材分拣、清洗、加工全流程。在烹饪区，家长们通过透明玻璃墙观察厨师规范操作，安全员同步讲解餐具消毒、食品留样等关键控制点。

"家长陪餐日"环节，委员们从餐品温度、营养搭配到口味满意度进行全方位测评。活动结束后，校方现场梳理家长提出的改进建议，包括增设打饭窗口，学生随时可加饭等。

通过此次会议和实地参与，家长们对学校食堂管理有了更深入的了解，纷纷表示这种透明化的监督机制让他们倍感安心。校方表示将继续加强家校合作，不定期开展此类活动，共同守护学生"舌尖上的安全"，让食堂真正成为让家长放心、让学生暖心的"健康加油站"。